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希腊酸奶怎么吃 ​希腊酸奶和一般酸奶的区别
2022-07-06

希腊酸奶怎么吃

1、最简单的吃法就是将塬味的无糖希腊酸奶淋上蜂蜜,或是搭配谷物、坚果、水果或果酱,就是多数人热爱的酸奶早餐,做法简单又快速,适合忙碌的现代人。另外,将其与蔬菜、水果打成的果昔(Smoothie),亦是最近极度火红的饮品,颜色缤纷漂亮,又能够同时补充纤维质和蛋白质,渐渐取代果汁成为女孩的新宠儿。

2、取代美乃滋、鲜奶油、奶油。沙拉酱中的美乃滋、浓汤中的鲜奶油或用来抹麵包的奶油,都可以用部分的希腊酸奶取代,让你吃得更健康。

希腊酸奶和一般酸奶的区别

1、酸奶是用牛奶加菌种製成,而希腊酸奶会将一般的酸奶再经过一道「过滤」的步骤,把水分和乳清等液体充分排出,形成更浓稠、偏固体状态的酸奶,大约4公升的牛奶才製造出1公升的希腊酸奶。

2、希腊酸奶源自于地中海地区,是一般家庭会食用的传统酸奶,起初是使用新鲜羊奶来製作,直到希腊的一间食品品牌「Fage」开始大量製造,并贩售至其他国家,才开始有人称其为「希腊酸奶」,至今已是全球知名的乳製品之一。

3、希腊酸奶也叫脱乳清酸奶或希腊式酸奶,它和普通酸奶的区别就是不含乳清,粘稠度介于普通酸奶和奶酪之间,比普通酸奶的口感更好,同时脂肪含量较低。

4、希腊酸奶和普通酸奶一样具有独特的酸味,只是在生产过程中过滤去除了乳清。由于这种酸奶中不含乳清,是更健康

5、希腊酸奶在脱乳清(脱脂)过程中同时也除去了部分乳糖,所以这种酸奶的乳糖和碳水化合物含量也相对较低,也非常